昨天趁著漁港要收攤之前去買魚貨，應該是可以便宜很多，結果，一路問下來並沒有便宜很多，其實應該說的是：我們不擅長殺價，並且近來的魚貨明顯減少，也不太怎麼好砍價
看見賣章魚腳，兒子們指定要買牠，喜歡牠軟嫩Ｑ彈的肉質；首先章魚腳的吸盤用剪刀剪掉（吸盤有可怕的牙齒）以適量的鹽抹一抹搓揉章魚腳上的黏液，再以清水洗淨，放入鍋中（加幾片薑片、適量米酒），水淹過食材，冷水開始以中火煮至微滾，蓋上鍋蓋、熄火燜5~6分鐘，再泡冰水即可切片享用（章魚腳燜的時間依章魚腳的厚度多寡而定，較厚一點的請多燜差不多十幾分左右，但不可燜太久，在鍋中的餘溫會再慢慢使食材慢慢熟成，如燜過頭，章魚腳吃起來像橡皮筋喔！）
料理好的章魚腳不論是沾哇沙米，擠上美乃滋都很好吃！
昨晚煮好，先將小黃瓜切薄片，去青約15分鐘（加入適量的鹽去除小黃瓜青味）用開水略洗瀝乾，再加入切片好的章魚腳，現成的泰式酸甜醬全拌均勻，隔日食用更入味！
🐙 今日弁当 🐙
🌊 泰式酸甜黃瓜章魚
🌊 螞蟻上樹
🌊 紅蘿蔔絲蛋末
🌊 苦瓜排骨湯
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